3 bardak kırmızı mercimek,
6 bardak su,
2 kaşık yağ,
4 bardak et suyu,
tuz.
Hazırlanışı
Kırmızı mercimek iyice ayıklanıp su ile tencereye konur. İyice ezilene kadar pişirilir.
Sonra sıra ile şu işlemler yapılır.
• Pişen ve boza kıvamına gelen mercimekler varsa bir presle, yoksa süzgeçle iyice ezilir.
• Et suyu ve yağ katılıp, 15 dakika daha kaynatılır.
**Afiyet Olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder