Peynirli Börek

Malzemeler

-Malzemeler

-200gr margarin

-4yufka

-2 yumurta

-50 gr sert peynir

-1 demet maydanoz

-1 su bardağı yoğurt

-2 çorba kaşığı sıvıyağ

Hazırlanışı

• Peyniri ufalayıp maydanozu kıyın yumurtaların sarılarını ve aklarını birbirinden ayırın peyniri maydanozu ve yumurta aklarını güzelce karıştırın margarini eritin ve yufkalardan birini tepsiye kenarları sarkacak şekilde yerleştirin
  • üzerine erimiş margarinden sürün

• bir yufkayı iri parçalara bölüp tepsiye yerleştirn

• üzerine peynirli karışımı yayın bir yufkayı daha iri parçalara bölüp koyun üzerine yağdan gezdirin kalan bir yufkayı yine parçalayıp yerleştrn

• kalan yağı gezdirn yoğurt yumurta sarıları ve sıvıyağı çırpıp böreğe sürün taşan kenarlarını içe doğru kıvırın 200derece fırında 25-30dk pişirin.

**Afiyet Olsun**